Carta

Gastro Bar

Saborea Donostia

PINTXOS

CROQUETA DE JAMÓN O HONGOS 2,00
¡Caseras , caseras!

RAVIOLI DE MORCILLA CON SALSA DE PIQUILLOS Y SALSA QUIMCHI 3,50
Tradición vasca y coreana ¡Atrévete con esta mezcla! No defrauda.

TACO DE COCHINITA PIBIL 4,25
Cerdo ibérico adobado al estilo más Mexicano.

RISSOTO DE PUNTALETES CON QUESO IDIAZABAL Y SETAS DE TEMPORADA 3,50
Arroz parece…pero no es! Una divertida pasta parecida al arroz, con setas y el toque de nuestro queso más preciado.

FISH & CHIPS 4,50
Una forma de comer merluza, mucho mas divertida que la tradicional, acompañada con salsa Tártara hecha en casa y patatas caseras ¡Para todos!

COSTILLA TERIYAKI 4,50
El” Must” de nuestra casa, costilla de cerdo Ibérico, caramelizada con una salsa de origen japonés a base de soja, mirín y sake.

CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO, CON PURÉ DE PATATA Y CHIPS DE BONIATO 4,50
Horas de cocción y reposo dan como resultado el guiso por excelencia.

PICOTEO

ARITOS DE CHIPIRON 9,00
Cortados en aros, rebozados y acompañados de lima y ¡Una mahonesa casera muy especial!

PAPAS ZIBBIBO 6,50
Papas al estilo canario, con mojo rojo y verde !Ñam!

CHICKEN FINGERS 7,50
Cortamos el pollo, lo marinamos con limón, ajo y perejil, lo rebozamos de forma muy especial; El resultado… ¡CRUNCH!

NACHOS STYLE 7,50
Nachos y guacamole… con algo más!

TABLA “ANTI PASTI” 17,50
Jamón, queso, encurtidos y alguna cosita más…

TABLA MATRIMONIO 17,50
Antxoa, boqueron, atún y guindillas

RACIONES

RACIÓN DE CROQUETAS DE JAMÓN, HONGOS O VARIADAS (5ud) 10,00

ENSALADA MEDITERRANEA 9,00
Mix de tomates, mozarella, pesto y salsa “arrabiata”.

ATÚN POKE BOWL 9,00
Una divertida ensalada con Quinoa, atún marinado y crema de aguacate ¡Ñam!

ESCALIVADA CON QUESO DE CABRA GRATINADO Y SALSA ROMESCU 9,50
Un clásico catalán de verdura asada, con una salsa de tomate y avellana. Servido de una manera muy original ¡Mmmm!

PROVOLETA AL HORNO CON SALSA CHIMICHURRI 8,50
Queso Italiano Provolone fundido al horno, con la famosa salsa Argentina, a base de orégano , tomillo, aceite de oliva y algun ingrediente más.

HUEVOS CON JAMÓN 8,00
Un buen jamón, el huevo con puntillas y patatas caseras. No necesita más explicación.

TXIPIRONES A LA PLANCHA 11,00
Con lecho de cebolla y bacon.

PULPO A BAJA TEMPERATURA 14,50
al estilo zibbibo.

RISSOTO DE PUNTALETE CON QUESO IDIAZABAL Y SETAS DE TEMPORADA 8,50
La versión mas grande del clásico pintxo ¡Hecha para hambrientos!

COSTILLA TERIYAKI RACIÓN 12,00
Costilla de cerdo Ibérico caramelizada con salsa Teriyaki, acompañada con patatas caseras y piquillos confitados.

CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO 12,00
Acompañadas de puré de patata, chips de boniato y setas de temporada.

BOKATA & TOSTA

BOCATA DE CARRILLERAS 7,00
Un clásico reconvertido en bocata con un salsa de Chipotle y Piquillos.

TOSTA NORUEGA 7,50
Salmón ahumado, crema de pistacho, miel y tomate cherry.

BAGEL DE PATO CONFITADO 7,50
Pato confitado, rúcula, tomate deshidratado, cebolla caramelizada, pepinillo y crema de aguacate.

POSTRES

TARTA DE QUESO 5,00

BROWNIE DE TXOCOLATE CON HELADO DE FRUTA DE LA PASIÓN 5,00

TORRIJA CARAMELIZADA 5,00

YOGURT GOXUA CON FRUTA DE TEMPORADA 4,50